Truffe du périgord 1er choix (entière) 25gr
à Sarlat-la-canéda
Foire aux Questions
Comment choisissez-vous les produits que vous vendez ?
C’est au cours de nombreuses rencontres avec des producteurs que les produits sont choisis. Qualité, goût, ingrédients, technique de production, packaging, respect des traditions culinaires sont nos critères essentiels.
Chaque produit est en effet testé, goûté puis validé avant d’être mis en ligne ou en vente dans le magasin !
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La truffe d'hiver communément appelée "Diamant noir du Périgord" va sublimer tous vos plats de par ses arômes caractéristiques.
En 1er choix, ou truffe entière, elle apportera élégance et raffinement dans vos plats et présentations (omelettes, poissons, viandes, ...).
Ingrédients : truffe (Tuber Melanosporum), jus de truffe, sel.
Origine : France (pot en verre ou verrine métal selon disponibilités)
Conseils de préparation :
- Ouvrir le pot au dernier moment afin de profiter de tous les arômes de la truffe
- Utiliser le jus de la truffe dans vos préparations.
L'entreprise Lachaud est une conserverie familiale créée en 1965 par André Lachaud et située dans le Périgord à Saint-Romain-et-Saint-Clément.
Spécialiste de la truffe noire du Périgord (la fameuse Tuber Melanosporum), Lachaud garantit depuis maintenant 3 générations des produits sélectionnés avec soin et sans OGM.
C'est un savoir-faire artisanal avec des produits récoltés et conditionnés à la main.
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