Capres à tige - calibre fin 0/15mm 220gr
- El Tato à Sarlat-la-canéda
Foire aux Questions
Comment choisissez-vous les produits que vous vendez ?
C’est au cours de nombreuses rencontres avec des producteurs que les produits sont choisis. Qualité, goût, ingrédients, technique de production, packaging, respect des traditions culinaires sont nos critères essentiels.
Chaque produit est en effet testé, goûté puis validé avant d’être mis en ligne ou en vente dans le magasin !
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La câpre "El alcaparrón" est principalement consommé dans la moitié sud de l'Espagne. La récolte ne peut se faire que manuellement compte tenu de sa taille et de sa fragilité. Très tendres, ces câpres sont macérés dans une préparation à base de vinaigre de vin et de sel, sans aucun conservateur. Idéal en grignotage à l'apéritif ou comme élément de décoration des plats à base de poisson ou sur les assiettes de charcuteries. Ingrédients : Câpres à queue, eau, vinaigre de vin, sel. A conserver au frais après ouverture. Contenance : 220 gr / Poids net égoutté : 100 gr.
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