Reconnu par les plus grands chefs comme un produit d'exception, le Poivre de Kampot est incontournable. Cultivé exclusivement dans les provinces de Kep et de Kâmpôt au Cambodge, il bénéficie aujourd'hui d'une appellation IGP.
Sel de mer, Poivre noir, Fenouil, Anis vert, Coriandre, Cumin, Origan, Fenugrec, Paprika, Piment de Cayenne, Curcuma Sans colorant, sans nitrite
Le poivre noir du Brésil est une épice simple et délicieuse. Si vous êtes à la recherche de saveurs intenses et fruitées, la poudre de poivre noir Sartha saura vous combler avec sa longueur en bouche surprenante ainsi que son piquant délicat.
Poivre Sauvage de Madagascar – Voatsiperifery - Odeur unique et parfumée. - Grain typique avec une petite ailette. - Parfait pour les viandes et pour relever les légumes. - Adapté pour le moulin. Sac de 20g hermétique.
Le poivre blanc est simplement du poivre noir qui a été lavé afin d'enlever la couche supérieur de la baie. La saveur légère, fruitée ainsi que la teinte blanche du poivre blanc du Vietnam donneront à vos plats la saveur qu’ils méritent en toute discrétion.
Le poivre est l'une des épices les plus populaires au monde, et on le trouve sur presque toutes les tables et dans toutes les cuisines. Le piquant du poivre provient de la molécule de pipérine, qui provoque une sensation de chaleur très recherchée pour la création de tous types de recettes. Contenance : 50 g
Un poivre venu d'Inde, délicat, intense et piquant. Il est marqué par des arômes d'agrumes frais de citron et de pamplemousse. Echelle d'intensité : mordant et fougueux (5/7) Idéal avec un rôti de bœuf, du saumon, un pavé de sandre rôti, un ris de veau, une volaille fermière ou un fromage de chèvre. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1
• Labélisés commerce équitable, grand cru et IGP Kâmpôt. • Made in Cambodge
Le thé chaï aux épices, souvent simplement appelé chaï, est une boisson originaire de l'Inde, où "chaï" signifie thé. Il est caractérisé par une combinaison d'épices et de thé noir (ou d'autres types de thé) qui lui confère une saveur riche et épicée. Les épices couramment utilisées incluent la cardamome, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle, le poivre noir et p
Le poivre du Sichuan est un "faux poivre" : c'est un agrume qui procure une sensation de picotement sur la langue assez singulier. Son goût de citron confit est très recherché et ne demande qu'à être mis en avant au travers de nombreuses recettes originales et délicieuses ou même des cocktails ;)
Description: Coriandre, Oignons, Poivre noir, Thym, Ecorce Citron jaune et vert Mix 4 épices (clou de girofle, noix de muscade, poivre de Jamaïque, cannelle)
Subtil et anisé, ce mélange 5 épices originaire de Chine s'utilise avec du sucré ou du salé. Attention de ne pas le confondre avec le "mélange 4 épices", composé lui de poivre noir, de noix de muscade, de clou de girofle et de cannelle. Ingrédients : Anis vert, fenouil (non UE), coriandre, cannelle, clou de girofle. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre
Un délicat assemblages de poivres et de baies pour sublimer les huîtres. Ingrédients : Poivre noir, Voatsiperifery et Cubèbe. Poivre blanc de Penja, Baie Timur, Baie de la Jamaïque, Baie de la passion. Traces éventuelles de céleri, gluten, sésame, moutarde, arachide, crustacés, fruits à coques. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998
Composition: Cannelle, Cardamome verte, Coriandre graine, Cumin, Noix de muscade, Paprika doux, Poivre noir
Description: Ail, Bouillon Volaille, Gingembre, Marjolaine, Oignon, Origan, Paprika, Paprika fumé, Persil, Poivre noir, Romarin, Sauge, Sucre roux, Thym, Tomates séchées