PRESENTATION Les rhums Guatémaltèques sont connus pour être assez rond pour plusieurs raisons ; le climat, le type de fûts utilisés (souvent des fûts neuf de chêne américain), la matière première (le Miele de Cana). Cette distillerie située dans l’ouest du Guatemala, produit ainsi des rhums pour sa propre marque ; « Botran » mais aussi pour des embouteilleurs et assembleur
PRESENTATION Aux alentours de 2010 Moët-Hennessy décidait de lancer une marque de rhum pur jus distillée à Trinité et Tobago. Un alambic charentais en cuivre fût envoyé sur place et des spécialistes de la distillation du cognac avec. Quelques dix années plus tard, l’entreprise décida de laisser tomber la marque et de fermer la distillerie. C’est une aubaine pour Compagnie
PRESENTATION Les rhums Guatémaltèques sont connus pour être assez rond pour plusieurs raisons ; le climat, le type de fûts utilisés (souvent des fûts neuf de chêne américain), la matière première (le Miele de Cana). Cette distillerie située dans l’ouest du Guatemala, produit ainsi des rhums pour sa propre marque ; « Botran » mais aussi pour des embouteilleurs et assembleur
PRESENTATION Avec cet assemblage LEVIATHAN très exclusif, Compagnie des Indes souhaite mettre en valeur une fois de plus, les techniques d'assemblage en mélangeant deux fûts étonnants de Guadeloupe et de Panama. Il a ainsi atteint l'équilibre ultime entre complexité et douceur. Ce Blend LEVIATHAN est un assemblage composé de 56,1% d'un rhum de Guadeloupe 1973 et de 43,9% d
PRESENTATION Compagnie des Indes frappe encore avec ce nouveau blend! Le West Indies 8 ans: un blend sans aditifs – sans sucre, colorants ou arômes ajoutés % 8 ans d’âge. Rond, délicat et puissant, il conserve l’élégance naturelle des rhums Compagnie des Indes. Vieilli en fûts de chêne américain, cet assemblage des West Indies rassemble des rhums de Barbade pour une touche
PRESENTATION Ce 4éme Small Batch chez Compagnie des Indes est un Ovni qui mérite d’être connu. Un assemblage entre deux origines du rhum qui aurait pu ne jamais se rencontrer. D’un côté la Martinique avec ses rhums pur jus et de l’autre la Thaïlande avec ses rhums légers mais goûtus. Distillation en alambic avec colonne en inox. Une base mélasse et vesou (pur jus de canne)
PRESENTATION Fabriqué à partir d’un mélange de rhums de la Jamaïque en provenance de quatre distilleries différentes, ce mélange souligne les rhums Pot still si représentatif du style jamaïcain. Leurs arômes sont plus «funky» et parfois plus proche de rhums agricoles. NOTES DE DÉGUSTATION Nez: mélange de banane fraîche, de fleurs de sureau, de camomille séchée, d’abricot e
PRESENTATION Alambic à colonnes "Coffey Still" A l'origine, la recette AN était produite en alambic à colonnes "Coffey Still" dans la plantation Albion. La distillerie Albion était située dans la région de Berbice sur la rive Est du fleuve Berbice, elle ferma en janvier 1968. La recette AN Rum est aujourd'hui répliquée avec succès grâce à l'alambic à colonnes "Savalle Stil
PRESENTATION Cette édition limitée - Last Casks - est élaborée à partir d'un rhum âgé d'un an distillé avec l'alambic Diamond Coffey et vieilli pendant 21 ans dans des fûts qui étaient utilisés pour faire vieillir le rhum Pot Still à la distillerie Uitvlugt, avant sa fermeture en 2000. Ce rhum a été élaboré avec art par le défunt Maître Distillateur George Robinson et a vi
PRESENTATION Cette édition limitée - Last Casks - est un assemblage connu qui a été produit pour la dernière fois en 1998. Il s'agit d'un rhum léger produit par l'alambic de redistillation Tri-Canada, qui a été abandonné depuis. Il a été mélangé et vieilli avec des rhums provenant de l'alambic à double cuve en bois de Port Mourant et de l'alambic Coffey en bois d'Enmore. C
PRESENTATION Cette édition limitée - Last Casks - est fabriquée à partir du seul lot restant mélangé en 1998, comprenant des rhums distillés sur l'alambic Diamond Coffey et du rhum qui était autrefois produit sur l'alambic de redistillation Tri-Canada, depuis abandonné. Ce rhum a été élaboré avec art par le défunt maître distillateur George Robinson et a vieilli pendant 24
PRESENTATION Cette cuvée est née d’une rencontre entre deux univers où histoires et savoir-faire se croisent. Une rencontre entre le domaine François Carillon, reconnu pour ses grands vins blancs de Bourgogne, et la distillerie Montebello qui donne vie depuis près de 100 ans à des rhums Guadeloupéens d’exception. Mis en fût en août 2010 et embouteillé en juillet 2022. Fin
PRESENTATION Issu d'un assemblage de trois Rhums de la Jamaïque cet assemblage rend hommage aux matelots de la Royal British Navy. En effet à l'époque les matelots recevaient une ration d'alcool journalière d'une Pinte pour assainir l'eau qu'ils buvaient. N'étaient autorisés à embarquer à bord des navires de la Royale British Navy que des spiritueux ayant un degré minimal
PRESENTATION Double alambic traditionnel en bois. Les mélasses fermentées sont ici bouillies dans l'alambic en bois. Le temps imparti à la fabrication de ces séries limitées est assez long. D'abord situé dans la plantation de Port Mourant. Fondée en 1732, la plantation de Port Mourant est considérée comme la plus ancienne du monde. Le rhum était également le rhum de base c
PRESENTATION Cette cuvée est née d'une rencontre entre deux univers où histoires et savoir-faire se croisent. Une rencontre entre le domaine Pierre Jean Villa, figure incontestée et président de l'AOC Condrieu, grand vin blanc de la région Côte du Rhône. Ainsi que la distillerie Montebello qui donne vie depuis près de 100 ans à des rhums guadeloupéens d'exception. Mis en