Tablette de chocolat noir - Origine Nicaragua - 75 % de cacao Chocolat récompensé de l'Awards d'Or Europe 2019 aux International Chocolate Awards. Stéphane Bonnat a créé cette nouvelle tablette Grands Crus d'Exception en 2019 avec des fèves issues de la réserve biologique naturelle Indio Maiz au Nicaragua, la plus importante du pays pour sa biodiversité. Composition : c
Tablette de chocolat noir - Origine Equateur - 75 % de cacao Un cacao rare récolté par les indiens Tsachila, qui se nomment eux-mêmes Los Colorados (les colorés). Goût fruité et floral. Un cacao tout en douceur. Composition : cacao, beurre de cacao, sucre. Pays d'origine : France Conservation : Température ambiante (entre 17° et 25° C). Chocolat sans lécithine de soja
Tablette de chocolat noir - Origine Vénézuela - 75 % de cacao Goût puissant et chaud. L'incontestable numéro 1 ! "Le Romanée Conti" des cacaos. Composition : cacao, beurre de cacao, sucre. Pays d'origine : France Conservation : Température ambiante (entre 17° et 25° C). Chocolat sans lécithine de soja Située à Voiron, la chocolaterie Bonnat et Stéphane Bonnat, maître-
Le cacao est cultivé principalement dans la partie nord de l'île, plus précisément dans la vallée du Cibao. C'est l'une des zones de cacao la plus septentrionale du monde. Le cacao est fermenté dans des boîtes en bois, généralement entre 5 et 8 jours, puis séché au soleil. Ingrédients: Chocolat noir 70% mini. (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécith
ORIGINE DES FÈVES : Fèves de cacao d'Equateur, de la variété Arriba National. Ingrédients: Chocolat noir 70% mini. (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille). Allergènes inscrits en MAJ
Un puissant et délicieux rooibos bio venant d'Afrique du Sud aux doux arômes de cacao et de vanille. L’amertume du cacao, la douceur de la vanille et la pointe d’acidité du rooibos se marient à merveille. En sachet individuel. Infuser 5 minutes dans une eau à 100°C. A déguster avec une part de gâteau au chocolat par exemple. Ingrédients : rooibos* (89%), éclats de fève
NOTES DE DEGUSTATION Une robe d'or avec un nez solide et puissant d'arômes de cannelle et de cuir. La bouche apportera un goût de miel et plus légèrement des notes d'acacia. La finale est bien équilibrée entre le fruit et le bois. A BOIRE Sa puissance s'accordera parfaitement au chocolat noir. DÉTAILS DU PRODUIT 45 ° - 70 cl. Distillation en alambic de type faucillon à tro