Le thé Sencha représente à lui seul 80% de la production de thé vert au japon. Il est reconnaissable à ses feuilles en forme d'aiguille. Les feuilles de thé fraîches sont passées à la vapeur pour empêcher leur oxydation et bloquer la couleur et la saveur. Les feuilles sont ensuite roulées, façonnées et séchées. Sa saveur rafraîchissante peut être qualifiée de végétale, ver
Thé vert Chun Mee Ce thé classique de Chine est soigneusement roulé à la main pendant la fabrication pour atteindre la forme délicate de sourcils pour laquelle il est connu. Pour cette raison, le thé vert Chun Mee est également appelée "sourcils précieux". Ce thé produit une infusion dorée mi-corsée avec une légère acidité fruitée que certains assimilent aux prunes. En rai
Thé vert Chun Mee Ce thé classique de Chine est soigneusement roulé à la main pendant la fabrication pour atteindre la forme délicate de sourcils pour laquelle il est connu. Pour cette raison, le thé vert Chun Mee est également appelée "sourcils précieux". Ce thé produit une infusion dorée mi-corsée avec une légère acidité fruitée que certains assimilent aux prunes. En rai
Thé vert Chun Mee Ce thé classique de Chine est soigneusement roulé à la main pendant la fabrication pour atteindre la forme délicate de sourcils pour laquelle il est connu. Pour cette raison, le thé vert Chun Mee est également appelée "sourcils précieux". Ce thé produit une infusion dorée mi-corsée avec une légère acidité fruitée que certains assimilent aux prunes. En rai
Le thé vert du Yunnan est moins connu en dehors de la Chine que le Pu-erh ou le thé noir, mais il est pourtant un aliment de base de la vie chinoise et du Yunnan depuis des décennies. Les cépages de thé vert du Yunnan sont nombreux mais la grande majorité est basée sur l'Assamica "à grandes feuilles", une souche qui donne beaucoup de goût et d'astringence aux thés qui peuv
Thé vert Chun Mee Ce thé classique de Chine est soigneusement roulé à la main pendant la fabrication pour atteindre la forme délicate de sourcils pour laquelle il est connu. Pour cette raison, le thé vert Chun Mee est également appelée "sourcils précieux". Ce thé produit une infusion dorée mi-corsée avec une légère acidité fruitée que certains assimilent aux prunes. En rai
Thé vert Sencha Le thé Sencha représente à lui seul 80% de la production de thé vert au japon. Il est reconnaissable à ses feuilles en forme d'aiguille. Les feuilles de thé fraîches sont passées à la vapeur pour empêcher leur oxydation et bloquer la couleur et la saveur. Les feuilles sont ensuite roulées, façonnées et séchées. Sa saveur rafraîchissante peut être qualifiée
Le matcha est une poudre de thé vert japonais, réalisée à base de feuilles de thé séchées finement réduites. Il est la pierre angulaire des cérémonies japonaises traditionnelles du thé depuis des siècles. Il a un goût végétal légèrement amer et une couleur verte vibrante qui résulte de la forte teneur en chlorophylle des feuilles. Comme on consomme la feuille en poudre dil
Thé vert au jasmin Le thé au jasmin est traditionnellement préparé la nuit lorsque les fleurs s'ouvrent. Le thé vert est mélangé aux fleurs de jasmin, ensuite les fleurs sont retirées, le thé est cuit et le processus est répété plusieurs fois. Cela donne un parfum floral agréable et doux à ce thé qui s'apprécie particulièrement avec un zeste de citron. Comme tous les thé
Ce thé classique de Chine est soigneusement roulé à la main pendant la fabrication pour atteindre la forme délicate de sourcils pour laquelle il est connu. Pour cette raison, le thé vert Chun Mee est également appelée "sourcils précieux". Ce thé produit une infusion dorée mi-corsée avec une légère acidité fruitée que certains assimilent aux prunes. En raison d'un processus
Comme beaucoup de thés, le thé noir Darjeeling porte le nom de sa région d'origine, située au nord de l'Inde. Souvent appelé le "Champagne" du thé car il possède une saveur et un arôme de première qualité, le thé Darjeeling s'apprécie surtout en fin de matinée ou après le déjeuner. Ce thé qui est l'un des plus connus, présente un arôme proche du muscat et s'associe parfai
Une infusion bio à base de feuilles de menthe verte. Conseil de préparation : 10 à 15 g / l - Eau 100°C Temps d'infusion : 5 à 10 minutes Ingrédients : Feuilles de menthe verte Poche de 50 grammes (vrac) C'est à Marnay, en Bourgogne Franche Comté, que Barbara et Vincent conçoivent une gamme complète de thés (noirs, verts et blancs), de rooibos, d'infusions et de tisa
Le thé noir « Earl Grey » est un mélange classique et rafraîchissant qui réunit trois thés noirs, le thé Darjeeling et le thé de Ceylan pour leur légèreté, et le thé d'Assam, un thé malté qui ajoute de la profondeur. Le parfum caractéristique de ce mélange provient de l'ajout d'huile essentielle de bergamote et de zeste de bergamote. Le « Earl Grey » se déguste l'après-mid
Qui ne connaît pas cette petite boîte ovale et ces délicieux petits bonbons ? Ici dans sa version à la menthe. Ingrédients : sucre, graine d'anis vert (0,2%) et arôme naturel de menthe. C'est depuis 1591, dans l’ancienne abbaye bénédictine à Flavigny, que ce bonbon est fabriqué selon la même recette : une graine d’anis est délicatement enveloppée de fines couches de si
Ingrédient de base du thé à la menthe marocain, le thé vert « Gunpowder », littéralement « la poudre à canon », tire son nom de son apparence et de son goût. Pour fabriquer du thé « Gunpowder », les artisans fanent, cuisent à la vapeur, roulent et sèchent les feuilles de thé individuellement. Lorsque vous infusez une tasse de thé « Gunpowder », chaque feuille se déroule o