Robot cuiseur : bien le choisir

Robot cuiseur : bien le choisir

Guide Robot de cuisine Achat Robot de cuisine
Partager


Un robot cuiseur ? C’est LA définition du bonheur !

Ces appareils tout-en-un permettent de réaliser toutes sortes de plats, en peu de temps, avec un minimum d’efforts : de véritables assistants de cuisine, polyvalents, qui nous accompagnent du début à la fin de nos préparations.

Le choix du meilleur matériel de cuisine est très important pour concocter des repas équilibrés pour toute la famille. C’est d’ailleurs une superbe idée cadeau de naissance à offrir aux jeunes parents pour leur facilité la vie à trois et les soulager des tâches quotidiennes. Trouvez le robot cuiseur qui vous ressemble !

Un robot cuiseur, qu’est-ce que c’est ?

Un robot cuiseur est un appareil électroménager qui remplace la plupart des robots de cuisine. Il est souvent équipé d’un couteau, d’un fouet, d’un mélangeur (pour cuire, mijoter ou faire fondre) et systématiquement d’un panier vapeur interne.

Le robot cuiseur permet de cuisiner avec un minimum d’efforts des plats tels que des îles flottantes, du riz au lait, du bœuf en sauce ou des soupes. Il peut également faire mijoter ou cuire à la vapeur du poisson, de la volaille ou des légumes. Vous pouvez aussi planifier de nombreux processus de cuisson automatisés : vous n’avez pas à surveiller la cuisson en permanence. Il est possible également de cuisiner plus tôt et laisser vos aliments au chaud. Ce sont ses différentes particularités de cuissons qui le distinguent d’autres robots tels que les robots multifonctions.





Il existe différents types de robots cuiseurs

Ne pas confondre robot-cuiseur et robot multi-cuiseur :

  • Le robot-cuiseur peut saisir, mijoter, cuire à la vapeur, émulsionner mais aussi mixer, malaxer, mélanger, réduire en purée, broyer, émincer.


  • Les multi-cuiseurs, ne servent qu’à cuire les aliments. Ils peuvent remplacer le four, les casseroles, la yaourtière ou encore la machine à pains.


Le robot cuiseur multifonction :

Les robots cuiseurs multifonctions sont polyvalents. Ils remplacent facilement un hachoir à viande, une cuiseuse à riz, un robot pâtissier, une plaque de cuisson ou encore un four. C’est un allié cuisine très pratique, idéal pour les personnes pressées ou celles qui n’aiment pas passer beaucoup de temps en cuisine.



Les grandes marques de robots cuiseurs :

  • Thermomix / Vorwerk
  • Moulinex
  • Philips
  • H.Koenig
  • Kenwood
  • Siméo
  • Senya
  • Silvercrest
  • KitchenAid
  • Magimix
  • Bosh


Combien coûte un robot cuiseur ?

Ces appareils sont nombreux, de toutes formes esthétiques diverses, équipés de plus ou moins d’accessoires et à tous les prix. Vous pouvez acquérir un robot entre 160 et 1600 € : il existe un robot cuiseur pour tous les budgets !


Choisir son robot selon ses besoins personnels et l'utilisation globale :

  Afin d’affiner vos besoins, posez-vous quelques questions telles que :

- Quelle place pouvez-vous accorder au robot sur le plan de travail de votre cuisine ? La taille du robot est à prendre en compte.

- Vous avez une famille nombreuse ? Si oui, privilégiez un grand bol / contenant.

- Combien de recettes sont intégrées ? Laissez-vous guider par le robot avec ses recettes à l'intérieur.

- Quelles fonctionnalités sont importantes pour vous ? (mélanger, chauffer, fondre, râper, mixer, broyer). Choisissez le bon robot selon ses fonctions.


Le point important est que le robot cuiseur soit facile à utiliser :

C’est un appareil du quotidien qu’on manipule régulièrement. Il est primordial que l’utilisation soit intuitive et que la manipulation soit simple. La qualité des matériaux est importante pour ne pas que le robot se dégrade au gré des manipulations. Il est important que le bol ne soit pas trop lourd et que sa poignée principale facilite son extraction ou son repositionnement. Le couvercle doit également se retirer et se repositionner sans avoir à forcer, sinon on risque de se brûler à la fin d’une préparation.


 Liste rapide des choses à vérifier :

- le verrouillage et le déverrouillage du couvercle

- la mise en place et le retrait du bol ainsi que sa manipulation

- la manipulation des accessoires (notamment tranchants qui doivent être faciles à retirer)



Pour vous aiguillez, voici un top 3 des meilleurs robots-cuiseurs !

Le robot-cuiseur Moulinex Cuisine Compagnon HF802AA1 :



  • Puissance : 1550 watts
  • Capacité totale du bol inox : 4,5 l
  • Poids : 7 kgs
  • Dimensions : Hauteur : 31 cm, Largeur : 35 cm, Profondeur : 32 cm
  • Nombre de vitesses : 10 vitesses + pulse + turbo
  • 6 programmes automatiques
  • 5 accessoires
  • Un livre de recettes
  • Prix entre 500 et 800 €


Le robot-polyvalent Kenwood kCook Multi-Smart :



  • Puissance: 1 500 W, 12 vitesses réglables
  • Poids : 11 kgs
  • Température: jusqu’à 180°C, temps de cuisson de 1 s à 8 h
  • Capacité: bol mélangeur de 4,5 L, panier vapeur de 7,2 L sur 2 niveaux
  • Caractéristiques: 6 programmes pré-enregistrés (soupes, sauces, desserts, cuisson vapeur, sautés/woks, plats mijotés)
  • Balance connectée
  • Ustensiles tels que les couteaux Maxblade et Midiblade (pour hacher, mixer et pétrir)
  • Prix entre 600 et 1000 €


Le robot cuiseur Vorwerk Thermomix TM6 :


robot-cuiseur-vorwerk-thermomix-tm6

  • Ecran 6.8 pouces
  • Capacité du bol: 2.2 litres
  • Balance de 1g en 1g
  • Wi-Fi et Bluetooth intégrés
  • Fonctionnalités Cookidoo® sur l'écran
  • Vidéos et tour de main
  • Modes : nettoyage, bouilloire, cuisson lente, sous-vide, bouilloire, fermentation, mixage, turbo (max 60°C), balance (paliers d'1g)
  • Accessoires : panier cuisson avec couvercle, spatule souple, gobelet insonorisant, couvercle haute température
  • Prix: 1 359 €



Les avantages et inconvénients du robot cuiseur

positif-les-avantages-du-robot-de-cuisine Les avantages d’avoir un robot cuiseur :

  • Cet outil facilite vraiment la cuisine : il est quasiment impossible de rater les préparations.
  • Un réel gain de temps : avec ses différentes fonctions cet appareil vous fait gagner du temps ! Vous n’avez qu’à placer les aliments après avoir fait une bonne programmation pour la réalisation de la recette et le tour est joué.
  • Un véritable gain de place : pas besoin de disposer de plusieurs ustensiles de cuisine sur votre plan de travail. Grâce à ce robot, vous pouvez réaliser toutes vos préparations avec un seul outil.
  • Un robot autonome : pas besoin d’être aux aguets pour la cuisson de vos aliments.

points-negatif-inconvenients-robot-cuiseur Les inconvénients d’avoir un robot cuiseur :

  • La place : sur le plan de travail de la cuisine, le robot cuiseur prend de la place. Il a un certain gabarit et il doit se situer proche d’une prise électrique.
  • Le niveau sonore : puisqu’il râpe, broie, mixe, le robot cuiseur fait inévitablement du bruit. Cela dépend de ce que l’on prépare et des aliments que l'on met dans le bol. Mais certains appareils peuvent être vraiment très bruyants et en devenir gênants au quotidien. La nuisance sonore est donc un critère à prendre en compte : soyez vigilant sur le niveau sonore émis pendant le mijotage car cette préparation peut durer plusieurs heures. Nous vous conseillons un niveau sonore en dessous des 50 dB(A) (intensité du son en Décibel A : niveau sonore représentatif de la perception réelle de l’audition humaine).



Les robots cuiseurs proposent différents programmes et fonctionnalités

Une diversité de programmes de cuisson :

Les robots cuiseurs disposent de plusieurs programmes de cuisson qui vous permettront de tout faire : cuisson vapeur, lente, rapide, mijotage, réchauffage...

Automatiques, vous n'aurez qu'à lancer le programme que vous voulez. Ainsi, la vitesse, la minuterie et la température seront réglées pour vous. Toutes vos préparations seront donc simplifiées ! Cela permettra aux cuisiniers, même débutants, d'épater toute une tablée !

Si vous avez déjà des idées recettes en tête, le mode manuel vous permettra de les programmer directement.


Le choix de la température de chauffe

Pour une cuisson spécifique, certains robots cuiseurs vous permettent de régler la température de chauffe.


Le mode maintien au chaud du robot cuiseur

Pour déguster des plats toujours chauds, certains robots cuiseurs disposent du mode maintien au chaud pouvant aller jusqu'à 45 minutes après la fin de la cuisson.


La fonction recette du robot cuiseur

Beaucoup de robots cuiseurs possèdent une interface qui vous suit pas à pas dans la réalisation de votre recette pour être sûr de ne rien louper. Vous aurez alors à disposition des recettes préprogrammées mais vous pourrez aussi en ajouter de nouvelles si votre robot est connecté.

Un livre de recettes peut être fourni avec votre robot afin de vous faire découvrir la grande diversité de plats qu'il est possible de réaliser avec votre machine !


Un robot cuiseur connecté :

Les robots cuiseurs les plus à la pointe de la technologie sont reliés à des applications spéciales ou sont connectables en Bluetooth ou en Wi-Fi à vos différents supports numériques (tablette ou téléphone portable). Vous pourrez consulter des vidéos de nouvelles recettes facilement réalisables ou pour vous aider à paramétrer à distance votre appareil. C’est génial le digital !


Capacité et contenance des robots cuiseurs

La cuve/ le bol des robots cuiseurs :

Les cuves des robots cuiseurs peuvent être en inox : très résistants à la chaleur, ils ne se déforment pas et permettent une cuisson saine des aliments. De plus, l'inox facilite l'entretien du bol : il passe généralement au lave-vaisselle (gain de temps !).


La contenance du bol :

Vérifiez la capacité du bol : un grand bol permet de réaliser des préparations plus importantes mais sera plus encombrant et plus lourd.

Les cuves et bols peuvent être de différentes capacités allant de 1,5 à 7 L ! Pour un couple, un bol de 2 L est suffisant. Pour une famille de 4 personnes, il est nécessaire de choisir un robot avec une cuve de 3 L minimum.


La prise en main de la cuve :

Les poignées offrent une bonne prise en main de la cuve. Elles facilitent le maintien du bol, son transport ou le transvasement des aliments. Il peut y en avoir une ou plusieurs. On peut donc tenir le bol d’une main tout en utilisant une spatule pour extraire la préparation. Le couvercle doit être facile à soulever pour ne pas se brûler avec les vapeurs de la préparation par exemple.

bol-cuve-robot-cuiseur-avec-poignees


Le moteur des robots cuiseurs

Il existe 2 principaux types de moteurs :

  • Les moteurs synchrones ou électriques : fournissent une belle puissance mais sont souvent plus bruyants.
  • Les moteurs asynchrones ou à induction : sont plus silencieux. Ils offrent une puissance moindre mais permettent une montée en température rapide et une excellente conductivité de la chaleur pour une cuisson toujours réussie de vos aliments. De plus, leur durée de vie est plus longue : certains moteurs sont garantis 30 ans !

La puissance des robots cuiseurs :

Les puissances des robots cuiseurs vont de 500 W à 1500 / 2000 W pour les plus performants. Plus le moteur sera puissant, plus votre robot sera efficace en évitant les surchauffes et plus vous pourrez mixer, cuire rapidement n'importe quel type d'aliments. Cependant, plus la puissance est élevée, plus le prix l'est aussi.


La puissance de l’élément chauffant :

Avec une bonne puissance de l’élément chauffant, votre robot cuiseur montera plus rapidement en température. Cette puissance peut s’exprimer soit par une résistance, soit par induction.


La vitesse des robots cuiseurs :

Les vitesses sont aussi importantes dans le choix de votre robot. Plus il y aura de vitesses, plus vous pourrez faire des mixages précis de préparations plus épaisses.


Les accessoires des robots cuiseurs

Les robots cuiseurs sont souvent livrés avec des accessoires tels que les fouets, des lames, des disques éminceurs ou râpeurs, des doseurs, spatules... Certaines marques proposent d’autres accessoires à acheter séparément pour le rendre encore plus polyvalent !



tips-economique-ecologique Notre petit tips écolo et économique :

Pensez aussi à la consommation électrique de votre robot cuiseur ! Les robots cuiseurs restent sur le plan de travail de la cuisine et sont donc branchés en permanence. Vérifiez la consommation électrique de l’appareil en veille pour ne pas finir avec une facture d’électricité trop onéreuse.



Un robot cuiseur est donc un appareil accessible et adapté à tous, devenu un outil indispensable pour réussir de nombreux plats ! Devenez le chef cuisto’ préféré de toute votre famille grâce à votre robot !



Articles associés

+ d'offres Robot de cuisine