Recette de rhum arrangé aux agrumes

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Ingrédients :
Les ustensiles
Préparation du rhum arrangé aux agrumes :
Conseils pour réaliser un rhum arrangé aux agrumes :
Dégustation rhum arrangé à l'agrume :

Ingrédients :

1 litre de rhum
1 citron vert ou Combava (fruits frais)
2 mandarines
Sucre de canne

Les ustensiles

1 bocal en verre
1 couteau

Préparation du rhum arrangé aux agrumes :

Lavez puis zestez 20% du citron et d’une mandarine.

Insérez dans votre récipient le zeste, les quartiers de mandarine et complétez avec le rhum (si vous ne savez pas quel rhum choisir, on vous conseille notre article "Quel rhum choisir pour les rhums arrangés ?").

Fermez hermétiquement votre récipient, il ne vous reste plus qu’à laisser macérer 2 mois pour une macération parfaite.

Vous pouvez ensuite filtrer le zeste, presser les quartiers de mandarines et ajuster le taux de sucre selon votre convenance (sucre de canne, sucre roux, sirop de sucre de canne...)

rhum-arrange-agrume

nerudol via canva.com

Conseils pour réaliser un rhum arrangé aux agrumes :

Pour ceux qui aiment une forte amertume, vous pouvez pressez le citron et incorporer le jus avant macération. Vous pouvez également ajouter une gousse de vanille bourbon ou bâton de cannelle avant macération !