Découvrez l'un des plats typiques du Périgord : les aiguillettes de canard confites. Il est produit exclusivement avec du canard de Barbarie. Ce type de canard a été largement abandonné dans la filiÚre, car il ne supporte pas les techniques industrielles. Ingrédients : 8/9 aiguillettes de canard gras, graisse de canard, sel. A la ferme des Roumevies située en pl
DĂ©couvrez l'un des plats typiques du PĂ©rigord : les cuisses de canard confites. Elles sont produites exclusivement avec du canard de Barbarie. Ce type de canard a Ă©tĂ© largement abandonnĂ© dans la filiĂšre, car il ne supporte pas les techniques industrielles. IngrĂ©dients : 4 cuisses de canard gras, graisse de canard, sel. A la ferme des Roumevies situĂ©e en plein cĆ
Les cĆurs de canard confits est un plat de la tradition culinaire pĂ©rigourdine. Conseils d'utilisation : avec une salade verte et un trait de vinaigre balsamique. IngrĂ©dients : cĆurs de canard, graisse et sel. Poids net : 250 gr / Poids net Ă©gouttĂ© : 180 gr. La Ferme de la Garrigue Haute Ă Prats de Carlux en Dordogne (24), c'est une histoire familiale depuis 7 gĂ©nĂ©rat
Découvrez l'un des plats typiques du Périgord : le cassoulet aux cuisses de canard confites. Il est produit exclusivement avec du canard de Barbarie. Ce type de canard a été largement abandonné dans la filiÚre, car il ne supporte pas les techniques industrielles. Ingrédients : 4 cuisses de canard confites (960 gr), haricots blancs (350 gr), 4 saucisses de porc (200 gr),