Une soupe typique du PĂ©rigord relevĂ©e Ă lâail et Ă lâoignon. Traditionnellement, elle est servie Ă l'occasion des mariages, des Ă©lections locales ou lors de moments festifs de façon gĂ©nĂ©rale. Dans la tradition sarladaise, elle s'apporte sur les coups de minuit Ă ses nouveaux voisins ou au rĂ©veil des jeunes mariĂ©s. Conseils de prĂ©paration : Ă rĂ©chauffer à feu doux dans un