Chaud, aromatique et peu piquant. Une AOP du Pays-Basque pour sublimer vos plats salés (poulet basquaise, calamars à la tomate, ...) ou chocolatés. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire et c'est sur les 5 continents que les recherches de sels, de poivres, d'épices et de condim
Le piment de Cayenne est lâun des piments les plus puissants au monde (8/10 sur l'Ă©chelle de Scoville). Il relĂšvera et colorera vos plats et leur apportera sa saveur piquante et exotique, notamment dans vos sauces ou dans une purĂ©e de pommes de terre. IngrĂ©dients : piment de Cayenne en poudre. Erwann de Kerros est le dirigeant crĂ©ateur de Terre Exotique depuis 1998. L
Une fleur de sel qui dégage force et finesse et qui libÚre en bouche des notes délicates de tomates mûres, de foin séché et de poivron. Idéal pour relever une soupe de légumes, un poisson à chair fine, une salade de tomates ou une viande grillée. Ingrédients : Fleur de sel, piment d'Espelette AOP 5% Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1
Un mélange d'épices traditionnel du Maroc aux saveurs piquantes, chaudes et envoûtantes. C'est l'indispensable pour vos couscous et vos tajines. Ingrédients : curcuma, coriandre, cumin, poivre noir, gingembre, cannelle, clou de girofle, cardamome verte, piment de Jamaïque, sucre roux, paprika, noix de muscade, pétales de rose. Erwann de Kerros est le dirigeant créateu
Un dĂ©licieux tartinable oĂč la fraĂźcheur et lâĂ©lĂ©gance de lâasperge blanche est simplement rehaussĂ©e dâun trait de citron et de piment dâEspelette. Le secret de cette recette : l'utilisation des pointes d'asperges uniquement. Et c'est ce qui change tout ! Sont gardĂ©es ainsi les fines fibres naturelles de la plante pour un rĂ©sultat trĂšs onctueux. Conseils de dĂ©gustation :
Fruit du muscadier, la noix est ici entourée de sa coquille appelée macis. Il ne vous reste plus qu'à rùper la noix ou hachez le macis dans vos purées, vos légumes, ... Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire et c'est sur les 5 continents que les recherches de sels, de poivres
Ce piment doux séché et broyé donne un léger goût sucré et une magnifique couleur rouge à tous vos mets salés. Ses notes moyennement piquantes, iodées et fortement fumées lui confÚre du caractÚre et des notes épicées exceptionnelles. Ingrédients : paprika. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon s
Un dĂ©licieux tartinable avec des notes fruitĂ©es portĂ©es par le poivron rouge grillĂ©, lâonctuositĂ© du fromage blanc relevĂ©es par un peu dâail et le piment dâEspelette Le secret de cette recette : les poivrons sont grillĂ©s au four puis pelĂ©s. Cette Ă©tape fastidieuse est primordiale pour le goĂ»t si caractĂ©ristique de cette recette ! Conseils de dĂ©gustation : dĂ©guster frais