Idéal en assaisonnement des salades paysannes et campagnardes. Vous pouvez ajouter un filet sur des légumes cuits au moment du dressage. Elle fera des merveilles sur un écrasé de pommes de terre. A conserver au frais et à l'abri de la lumière. L'Eco-Musée de la Noix du Domaine de Vielcroze se trouve en plein cœur de Périgord noir et plus précisément au pied du châtea
Une huile d'olive tout en finesse aux saveurs de truffe noire. Sa bouteille au graphisme très réussi trouvera parfaitement sa place dans votre cuisine. Elle accompagnera notamment vos écrasés de pomme de terre, vos brouillades d’œufs et vos salades. Ingrédients : huile d’olive vierge extra 95%, jus de truffe 3,1% Tuber Melanosporum vitt, arôme naturel. « Du bon dans
Une huile d'olive tout en finesse aux saveurs de truffe blanche. Sa bouteille au graphisme très réussi trouvera parfaitement sa place dans votre cuisine. Elle accompagnera notamment toutes vos recettes à base d’œufs et vos salades. Ingrédients : huile d’olive vierge extra 94,65% (origine Union Européenne), jus de truffe 3,1% Tuber Aestivum vitt, arôme naturel. « Du b
La truffe d'hiver communément appelée "Diamant noir du Périgord" va sublimer tous vos plats de par ses arômes caractéristiques. En brisures, elle parfumera merveilleusement vos sauces, vos plats de viande et de poisson, ainsi que vos omelettes. Ingrédients : truffe (Tuber Melanosporum), jus de truffe, sel. Origine : France Conseils de préparation : - Ouvrir le pot au de
Le jus de truffe, issu de la cuisson de la truffe du Périgord, sublimera toutes vos préparation avec son arôme caractéristique puissant et concentré. Il accompagnera parfaitement vos sauces, viandes, purées et risottos. Ingrédients : jus de truffe (Tuber Melanosporum), sel. Origine : France L'entreprise Lachaud est une conserverie familiale créée en 1965 par André La
Idéal pour vos écrasés de pommes de terre, choux fleurs, purée de navets.
Un coffret cadeau festif destiné aux adeptes de la truffe ou pour faire découvrir toutes ses saveurs. Il est composé de 3 tartinables artisanaux : Crème d'Asperge blanche à la Truffe du Périgord 100 gr Crème de Potimarron à la Truffe Noire 100 gr Crème d'Artichauts à la Truffe du Périgord 100 gr A l'apéritif, sur des toasts, des tartelettes ou en verrine. Dans des
La truffe d'hiver communément appelée "Diamant noir du Périgord" va sublimer tous vos plats de par ses arômes caractéristiques. En 1er choix, ou truffe entière, elle apportera élégance et raffinement dans vos plats et présentations (omelettes, poissons, viandes, ...). Ingrédients : truffe (Tuber Melanosporum), jus de truffe, sel. Origine : France (pot en verre ou verrine
La sauce à la truffe du Périgord pour accompagner vos viandes (canard, volaille, bœuf, ...). Ingrédients : eau, Madère, amidon modifié, beurre, jus de truffe, bouillon de volaille, brisure de truffe du Périgord 1%, concentré de tomates, sel, arômes, sucre, caramel, poivre. L'Eco-Musée de la Noix se trouve en plein cœur de Périgord noir et plus précisément au pied du chât
Le sel de Guérande à la truffe s'utilise en assaisonnement sur des viandes, légumes, salades, poissons, grillades... Ingrédients : Sel de Guérande, truffe (tuber melanosporum) 3%, arômes. Sans OGM La Maison Wurfel, située à Fontanes dans le Lot, est spécialisée dans le champignon sec. Grâce à un savoir artisanal, elle conserve les saveurs, les couleurs et les arôm
Un sel qui associe à la perfection la truffe blanche d'été. A utiliser notamment sur un écrasé de pomme de terre ou sur une brouillade d’œufs. Et en plus, le moulin est rechargeable :) Ingrédients : sel de mer 98% (contient 1 anti-agglomérant E535), brisures de truffe blanche d'été Tuber Aestivum 1,2%, arôme (contient des sulfites) saveur truffe. Fabriqué dans un atelie
Dans son pot raffiné aux couleurs du Périgord noir, c'est une moutarde tout en subtilité qui allie le piquant et la finesse de la truffe noire du Périgord. A utiliser sur des viandes, des brouillades d’œufs et en fond de tarte gourmande. Ingrédients : moutarde 97,05% (graines de moutarde, eau, vinaigre, sel, sucre, conservateurs : sulfite acide de sodium), arôme naturel
Dans son pot blanc raffiné, cette préparation culinaire à base de moutarde tout en subtilité qui allie le piquant et le goût léger de la truffe blanche d’été. A utiliser avec de belles viandes rôties. Ingrédients : moutarde 96,82% (graines de moutarde, eau, vinaigre, sel, sucre, conservateurs : sulfite acide de sodium), arôme naturel 1,98%, brisures de truffe blanche d'é
La crème de potimarron à la truffe noire est un met d’exception. L'association et l'équilibre potimarron/truffe sont tout simplement parfaits. A utiliser froide ou chaude, sur des toasts, en verrine avec un crumble au parmesan, dans des flans salés, des tartelettes, des pâtes, avec les viandes... Ingrédients : potimarron 85 % (origine UE), huile de tournesol, arôme, truf
La crème d’artichauts à la truffe d’hiver du Périgord est un met d’exception. L'association et l'équilibre artichaut, truffe et ail sont tout simplement parfaits. A utiliser froide sur des toasts ou en verrine à l’apéritif, chaude avec des pâtes ou comme farce pour des raviolis maison. A conserver au réfrigérateur avant consommation pour une dégustation optimale. Ingrédi