Un grand cru classé 1855 fin et élégant! Romer du Hayot 2015 présente un nez précis et complexe. On retrouve des notes d'abricots, de fruits confits, de miel ainsi que de fleurs d'acacia. L'équilibre en bouche est parfait avec une superbe tension et une belle minéralité avec un botrytis très pur. L'attaque est vive et harmonieuse et la finale est extrêmement longue et soup
Haut-Bailly est l’un des rares Pessac-Léognan à ne produire que des vins rouges. Le millésime 2012 du château Haut-Bailly a été appelé par la propriété elle-même : Le Virtuose Dégustation de Robert Parker: Haut-Bailly 2012 est un vin incroyablement grand, avec un superbe bouquet de copeaux de plomb, de bleuets, de framboises noires et de cassis et peut-être une touche de f
Château Rauzan-Ségla 2014: de la haute couture Ce vin doit sa puissance remarquable et son potentiel de garde exceptionnel en grande partie au Cabernet Sauvignon, qui représente une belle proportion. Cependant, la rondeur du Merlot tempère l'opulence du Cabernet Sauvignon, ajoutant une texture soyeuse et agréable. Le Cabernet Franc, quant à lui, apporte une profondeur et u
FASCINANT, VOLUPTUEUX! Le vin Château Cos d'Estournel 2014 présente une robe d'un rouge rubis intense et un nez savoureux révélant des arômes de fruits noirs. En bouche, on retrouve des notes de poivre, de vanille et de réglisse. C'est un vin rond et velouté qui englobe tout le palais. Les tanins soyeux et fins sont également très agréables. Un bel équilibre entre puissanc
2009 est un millésime solaire qui fait partie des très grand millésime à Bordeaux. Et quand on conjugue millésime fantastique et terroir d'exception, on obtient généralement quelque chose de grandiose! Au nez on trouve des arômes de fruits rouges et noirs magnifiquement mûrs. La bouche nous charme par sa générosité et sa longueur. Elle est à la fois fraiche et gourmande. P
"Un grand vin c’est un terroir et l’homme pour le révéler, le sublimer, le transmettre..." Hubert de Boüard de Laforest Le style Angélus, c’est le mariage d’un encépagement audacieux avec un terroir d’exception. C’est ce caractère unique né de la côte sud de Saint-Emilion et de sa forte proportion de cabernet franc que l’on se plaît à retrouver au fil des millésimes. C’est
Elégant et complexe, le vin rouge de Château Haut-Brion est très minéral et d’une complexité rare, il se distingue par une étonnante longueur, cette persistance aromatique étant le privilège des très grandes origines. La couleur est d’un beau rouge profond. Le nez est intense de fruits noirs bien mûrs mêlés à des notes fèves de cacao. A l’agitation, la complexité explose e
Un vin exceptionnel! 2004 au château Margaux est un millésime référence. Le nez de ce vin est d'une grande finesse et d'une pureté remarquable, où les arômes floraux, fruités et épicés s'entremêlent subtilement sans qu'aucun ne prenne le dessus. En bouche, la structure tannique est tendue, serrée, fine et douce, offrant une impression d'équilibre, de précision, de pureté e
Vous vouliez un vin pépite, en voici un! Château Lamothe-Vincent “Le Grand Rossignol” A faire rougir les Grands Crus Classés de Bordeaux… Dans leur gamme irréprochable, une micro cuvée, Le grand Rossignol, provient d’une parcelle aux sol et sous-sol très argileux, donnant un vin d’une complexité exceptionnelle… Les frères Vincent, Christophe et Fabien, font un tandem de ch
Des œnologues devenus vignerons! Château Fleur La Mothe est une propriété dans le Médoc qui appartient à une équipe d’œnologues conseil dont fait partie mon père. J’y suis beaucoup attaché, je l’ai vu naitre en 2008 et grandir jusqu’à obtenir le titre de Cru Bourgeois Supérieur en 2020. C’est le meilleur vin du monde… en toute impartialité bien sûr! Château Fleur La Mothe