Un dĂ©licieux tartinable oĂč lâonctuositĂ© des pois chiches est rĂ©veillĂ©e par les notes de citrons confits et dâail frais. Le secret de cette recette : le bouillon de lĂ©gumes dans lequel les pois chiches sont cuits. Le temps nĂ©cessaire est pris pour Ă©mincer les lĂ©gumes, les faire infuser avec des Ă©pices dans de lâeau bouillante pour la gorger de saveurs avant dây cuire les p